学习正宗卤煮的做法_卤煮火烧技术培训
发布时间:2014年07月21日
详细说明
北京*好吃的卤煮火烧培训加盟学校_学习正宗卤煮的做法_卤煮火烧技术培训
卤煮火烧培训:(2000元)
北京美食坊餐饮培训项目,是家专业的创业美食技术培训学校,来学习的学员大多是想要开店创业的。
学习卤煮火烧美食技术,美食坊美食小吃培训中心提供什么?
1、核心技术支持:产品技术*致配方、生产工艺和流程制作方法。
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报名电话:13269929568 QQ2064458649 -卢老师
地址:北京丰台区方庄桥东
卤煮火烧 - 历史 卤煮火烧来源于清代宫廷小吃,可追溯到一种叫做“苏造肉”的菜肴。“苏造肉”是清代乾隆帝游江南时御用厨师发明的一种菜肴,用五花肉煮制成。而以前的平民百姓吃不起肉,所以就用廉价的猪头肉和下水来代替。
卤煮火烧 - 起源发展 在清朝,皇宫有一道叫“苏造肉”的名菜。根据末代皇帝溥仪的弟弟溥杰的夫人嵯娥浩所写的《食在宫廷》中说,乾隆四十五年,也就是1780年,乾隆南巡,曾经在扬州陈元龙家中逗留。