公司名称：王记烧鸡

嵩县烧鸡招商-王记卤鸡爪-五香卤牛肉 王记烧鸡
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞。辛亥革命时期，虽然时局动乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史。 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好。

利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到*致，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁。　　从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤。　　
王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校（王老三）。　　新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉。1988年，洛阳市第二届小吃比赛，王记烧鸡被评为“名优小吃”；1989年12月，王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”；
王记烧鸡
联系人：王经理
电话：0379-66312136
传真：0379-66312136
手机：15090171713
QQ号：353103066
邮箱：wanglaosansj@163.com
网址：http://www.wanglaosan.net/
http://wjsj8559.cn.b2b168.com/
http://luoy.100ye.com/10871860
地址：洛阳市嵩县县城人民路红旗商务宾馆楼下
邮编：471000