公司名称：广州市鸿厨餐饮管理有限公司

*早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。后来，盐焗鸡经过不断的加工、改进，又产生了许多新品种。 在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上，去掉了用盐焗制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样，有机的连接、融合到一起，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。
    创业就选大厨，选大厨是你创业踏上财富路的*一个步伐，选择大厨，大厨虽不能让你一夜暴富但能让你勤劳致富。大厨培训的盐焗鸡正宗客家风味，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，越嚼越香，越嚼越有味，广州大厨盐焗鸡做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质更加鲜美，风味独特，吃完后手齿留香时间长达小时左右。是全国各地人民喜欢的休闲盐焗小吃。盐焗食品行业易入门、投资少、收益快、利润高，是广大朋友白手兴家或小本创业的*佳选择。
　　大厨培训的是把*专业的盐焗鸡技术与*先进的批量生产工艺流程一一传授给我们的学员，让他们能在*短的时间内学到*精湛的技术与营销技巧，并能马上独立开店经营。
大厨盐焗鸡特点：
 1.标准化工艺，操作简单。
 2.工艺独特，口手留香。
 3.品种丰富，顾客盈门
大厨盐焗鸡优势：
1.操作简便，配独特秘制配料，核心技术一学就会。
2.选址灵活，可在菜市场、临街路、车站边、学校旁、超市里、商业区经营。 
3.口味丰富，有盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡腿、盐焗鸡胗
4.绝密秘方，严格把关食材的选定，每一道工序都严格细化。 
5.模式多样，经营方式灵活多样。 
大厨盐焗鸡培训项目：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用以及使用方法、
3.专用汤料的调配。
4.盐焗鸡、盐焗鸡翅膀、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪等等的卤制全过程。
5.各种调料的认识以及采购信息。
   我们不夸大培训内容，以实际正常培训项目为准，我们不会为了吸引客户而搞很多所谓的赠送活动，如学盐焗即送其他技术（如肠粉、白切鸡等），学员所需掌握的贵在精而不在多。我们只是认真地教学员学真正的技术，学员该学的我们一样也不会少！只专注*精华的部分做*实在的培训。
            我们期待富有创业、奋斗、坚持、努力精神、渴望成功的人士加入我们！！！
培训名称：
嘉州盐焗鸡培训、嘉州盐焗鸡制作、嘉州盐焗鸡调配
培训公司：
广州市鸿厨餐饮企业管理有限公司旗下大厨餐饮中心
咨询方式：
电话-020-84668161
彭师傅-13826189069、18028610943
王小姐-13826181069、18028610945
培训地址：
广州市番禺区市桥街道白沙路82号（地铁市桥站D出口100米即可）