公司名称：广州市广品餐饮企业管理有限公司

现捞卤菜技术，川味现捞卤菜技术培训，开一家卤菜店并不需要多大的投资，卤菜店是属于一种小本经营的行业，现捞卤菜，一般来说一家卤菜店的大小只需要十几平米就可以了。而所贩售的卤菜种类不仅可以更具当地消费者的饮食习惯以及不同的季节灵活的变换，如果顺带经营一些酒水生意，也能够带来不少的进项。所以经营一家卤菜店实际上是非常不错的创业项目。
广州广品餐饮培训机构
广品联系人：唐经理
广品联系热线：133-1889-1603 微信QQ：944175130
交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
创业咨询培训热线：133-1889-1603
广品地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼
现捞卤菜技术培训，学习卤菜技术培训哪家好？广品卤菜培训品种有：板鸭、烤鸭、盐水鸭、酱鸭、卤鸭、椒麻鸡、坛子鸡、童子鸡、卤鸡、香草鸡、叫化鸡、白切鸡、清蒸咸草鸡、扒鸡、白斩鸡、香糟鸡、烤鸡、盐水鸡、酱蹄膀、泡椒凤爪、盐水鹅、麻辣鹅、卤牛肉、卤猪头肉、卤猪脚、酱肘子、麻辣酱爪、夫妻肺片、泡椒凤爪、凉拌菜等等几十个品种。建议准备开卤菜店铺的学员选择全套学习，准备摆摊子的学员可以选择几项地方特色菜式学习。

川味现捞卤菜技术培训内容及流程：

1、卤料的识别以及选配。

2、卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作。

3、卤菜汤料的保管。

4、原料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工。

5、卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及红油辣椒的香料配方与制作。

6、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

川味现捞卤菜技术培训，广品学习正宗卤菜技术培训，卤肉的做法有很多种，我们知道不管是什么样的食物都会呈现出不一样的做法，这是为了满足更多人的需要，因为每个人的需求点都是不一样的更何况每个人的口味也是不同的。所以才出现同种食物多种做法的现象，不过这还可以帮助我们更好的去吸收不同食物的营养价值，做法的不同还可以帮助我们增加食欲。学习正宗现捞卤菜技术培训，广品卤菜技术培训班，我们承诺：我们是包教包会，学会为止，学习期间所有的食材和原料！

川味现捞卤菜技术培训，广品学习正宗现捞卤菜技术做法，四川卤菜项目使用百年老卤，增香增味、提香增鲜、后味饱满浓厚、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、不用香精色素、百吃不厌。广品卤菜技术培训班在保证扎实的卤菜本味的基础上，通过二次调味，满足不同顾客的不