北海马面鱼一手干批发零售
发布时间:2020年09月17日
详细说明
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剥皮鱼又名马面鱼,马面鱼肉质鲜美,营养丰富,而且产量极高,所以每年都会大量出口海外。这鱼除了那根突出鱼背的硬骨外,特别的事身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮剥掉才能烹煮,也因此换来了剥皮鱼这一俗称。
剥皮鱼做法:
北海海城区李五水产品加工场
李先生
手机:一八零0779二三八一 V:BTA 616
工厂有十多年干货加工经验,可加工各种海味干货,品种、规格、干度、盐度可根据客户要求加工,干货批发品种齐全,欢迎经销商来实地考察,合作!工厂不仅有晒场,还建有电烤房,加工不受天气影响,烘烤品质更出色!
迪仔鱼有浓郁的鱼香味,因圆迪仔鱼刺较柔软,嚼起来没有鱼刺感,只有满口香醇的海味.是渔民用新鲜的迪仔鱼经过传统手工日晒方法制作而成。
微波炉:用剪刀把鱼尾巴和两边鱼鳍剪掉,鱼干放微波炉40-60秒(根据各人的口感即情增减几秒)就能闻到香喷喷的鱼香啦,潮汕人都喜欢这么吃,送啤酒,送稀饭小菜。
油煎法:剪去掉尾和两边鱼鳍,用温水发30-40分钟,沥干水分,热窝,放两三片厚姜片去腥味,用温火煎三到五分钟,稍变金黄色就可出窝啦,很有嚼头哦。
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撕皮鱼焖五花肉:铺一层五花肉(肚腩肉)切薄薄垫底,然后将鱼放在上面,平铺好,接着上面撒一层姜丝、葱丝,喜欢油腻的朋友也可以在鱼上面再铺一层五花肉,然后蒸~好好吃呢~鱼香进入肉里面,肉香进入鱼里面~
北部湾地处热带和亚热带,冬季受大陆冷空气的影响,多东北风,海面气温约20℃;夏季,风从热带海洋上来,多西南风,海面气温高达30℃,时常受到台风的,一般每年约有5次台风经过这里。
海底地貌
剥皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科),为我国重要的海产经济之一,其年产量仅次于。营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。
这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
此外,它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼、耗儿鱼(四川)等别名。
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