公司名称：食尚香餐饮管理有限公司

淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。那个汤是经过很长时间在熬制而成的，因为淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯，形成了淮南牛肉汤的独特风味，成就了它特有的品味和价值，外地游客到了淮南都会品尝的美食之一。淮南牛肉汤汤味醇厚，回味无穷，有营养价值，滋补养生的食疗功效。
【培训内容】
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。
3、训各种香料和牛肉制作的搭配比例。
4、训牛肉、牛杂等卤制制作。
5、训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作。
6、训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。
7、训出品过程细节、售卖方法。
【教学模式】
按照驴打滚标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
想学习淮南牛肉汤去摆摊可以到哪学，淮南牛肉汤的名气越来越大，很多培训机构都有了灌南牛肉汤技术，不过味道到底怎么样，我觉得还是要自己去尝。牛肉汤看似简单，做起来可一点都不马虎，汤底的熬制，就是很难的，我们食尚香有自己的专业技术和*致秘制配方，欢迎广大想学淮南牛肉汤的来我校考察。