公司名称：山东鑫正达机械制造有限公司

真空冷却技术的显著特点为：
1 冷却速度快：从100℃冷却到5℃以下仅需30分钟，而传统冷库需6小时以上。
2 冷却均匀：表面和中心同时均匀冷却。而传统冷却表面冷却快，内部冷却非常缓慢
3 食品更安全：冷却过程在密闭容器中进行，无二次污染。迅速通过50-25℃细菌快速繁殖区，腐败菌生长级数低。
4 码放要求低：产品形状、大小和堆码方式对冷却效果影响不大。
5 占地小：日处理10吨，设备占地仅3m2
6 运行费用低：只有传统冷库的1/3
本公司采用多项专有技术，根据客户的不同需要，开发了常温型、低温型系列熟食品真空速冷机，常温型冷却终温约25℃~30℃；低温型冷却终温可低于10℃。设备可广泛应用于中央厨房冷链配送、各种馅类、豆制品、卤制品、面包类的快速冷却。
常温型真空速冷机产品特点
1 ）特有的无油低温复合真空系统，无捕水器设计，耐水耐油，故障率低。避免了传统油封式真空泵受水汽影响易于损坏的缺陷。
2)相对传统的水力喷射泵技术，节水一半以上
3)相对传统的水力喷射技术，冷却终温更低并更稳定
4 ) 相对传统的水力喷射技术，极大地缓和了产品冷却过程中的飞溅问题