卤菜技术哪里有学
发布时间:2018年01月29日
详细说明
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联系人:叶彬经理 QQ:4290-47442
致富热线(微信):136-6733-3612
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长沙湘源地小吃技术中心卤菜学习内容品种:
卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤香干子、香卤毛豆、腐竹、卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕以及豆制品种等。
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长沙湘源地小吃技术中心卤菜学习:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道
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长沙湘源地小吃技术中心
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湘源地联系人:叶彬经理
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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湖南早餐培训学校
联系人:叶彬 先生 (业务经理)
电 话:0731-82286440
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