邵阳哪里可以学烧烤技术?
发布时间:2018年12月15日
详细说明
邵阳哪里可以学烧烤技术? 
联系人:湘源地--李飞
联系QQ:3328636200
手机: 15673876606
湖南长沙湘源地厨师培训核心声明;学员随到随学,技术包教包会,三年技术免费更新升级!本公司现在有优惠;学习两项可以送两项。!本公司学两样送两样的活动在1月10号之前结束!想学习的朋友们赶紧来我们长沙湘源地吧。 
  烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的烧烤就成了时下*流行的烧烤方式之一。 
  
培训内容:
1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的制作技术
10 .菜品的串制技术
12 .各类菜品的烤制技巧 14 .开店选址和促销指导
15 .调料价格和采购渠道
烧烤种类
肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类:脆骨、 鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类: 鱿鱼、鲫鱼、龙虾、 基围虾 等
熟食类:鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋 等
蔬菜类:辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
           烧烤的利润: 
烧烤的利润一般在百分之六十以上。例如:一个茄子的成本加上配料的成本是1元,一个烧烤茄子至少能卖6元, 还有韭菜,土豆等等。其中利润可想而知了。 
  
          湘源地深知只有好口味、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场,经营健康卫生、