公司名称：新疆KE厨具设计顾问有限公司

商用厨房设计的基本原则：

1、灶屋老师设计的专业性
A、严格遵守中西餐厨房设计规范的要求，确保人流物流的流向分明，避免交叉作业及交叉污染
B、严格遵守国家卫生防疫法规，做到生熟分离、冷热分离、脏净分离
C、严格遵守国家消防安全及国家环保法规，确保设备使用性能和安全运营

2、设计的通用性
A、采用厨房行业中统一设备图形模块，无特殊性，排他性。
B、系统图纸达到设计院出图及画图规范标准
C、厨房设计图纸可与同行任何厂商进行配合施工，作业具有通用性。

3、设计的前瞻性
A、系统培植与整体工程标准达到并超出同行业质量标准，寿命比同行业延长1/3。
B、设备配置具有时代气息，并把握厨房行业设备先进的脉搏，调整厨房设备配置。
C、设计中充分考虑到运营后调换及维修的方便性