公司名称：洛阳悠悠香小吃培训学校

滺滺萫轵鄴掊訓敩校卟叽叿曮曯曭吘吖吋传授麻辣烫全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。麻辣烫是四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。

在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。麻辣烫培训内容：1.麻辣烫原料及香料的特点及作用；2.麻辣烫原材料的辨认、鉴定、加工及运用；3.不同麻辣烫味型的调制技术；4.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；5.高汤的制作技术、香料配比；6.锅底料炒制、麻酱调制、穿串技巧、辣椒油制作；7.麻辣烫店选址技巧；8.开店的注意事项及成功法则；培训费用：600元利润分析：经营麻辣烫，摆一个小摊，只需2~4平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。

“麻辣烫”出于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗（相当于800-1200串），平均每串售价0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，成本（摊位费每天30元，汤料成本40元，其它辅料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。

如果开一个30平左右的店，营得法，每天至少营业额1000元，利润500元以上，用利15000元，年度纯利18万元左右。由此应该明白，如果经营得当，一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的！麻辣烫经营模式一锅装麻辣烫(分两种)鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食用单味烫：每锅只做一种口味，适合共同口味的人一起吃二碗装麻辣烫由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。

即可食用，适合做店面经营和流动摊三串串香麻辣烫将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营小吃确实算不得什么稀奇美食，但是却是我们生活中缺一不可的美食品种，不管是南方人还是北方人，都对各种小吃情有独钟。

但是要靠小吃来开店赚钱，很多人都持有怀疑态度，认为这种小段位美食不足以吸引挑剔的消费者。

但是只要你的小吃做得够有特色，味道够地道，就能让广大消费者买账。

正宗麻辣烫技术培训哪里好？推荐您到悠悠香小吃培训机构，免费咨询电话一八五六八一一七六九一。专业培训其他项目：各类小吃、早餐、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、酱香饼、豆腐脑、油酥烧饼、无矾油条、