安徽老豆腐培训老豆腐技术豆腐串油豆腐学习豆制品培训中心
发布时间:2016年12月10日
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老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐,深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐、豆腐干、鸡蛋豆腐(日本豆腐)、豆腐卷、卤水豆腐、石膏豆腐、老浆豆腐、内脂豆腐    混合浆豆腐、豆腐皮、豆腐泡、五香豆腐干、秘制豆腐卷、七彩豆腐等,分别都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品,有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等,这些都是我国人民传统的副食品。
深圳旺源豆制品培训基地,老豆腐特色小吃培训,全套传授老豆腐的制作工艺,泡豆子、磨浆、点浆、成型、韭菜花制作,秘制辣椒制作,秘制小料制作,随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。
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培训科目涉及南方客家豆腐系列及北方老豆腐、内脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、烟熏干、攸县香干、豆腐脑、豆浆、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等多种项目。学员随到随学、全部现场操作、亲自动手、包教包会。
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