公司名称：郑州坤利食品添加剂有限公司

食品添加剂解读
　　专家支持：国家食品质检中心（上海）高工 顾宇翔
　　叶酸
　　叶酸化学名蝶酰谷氨酸，呈淡橙黄色结晶或薄片，约250℃变暗，溶于热的稀盐酸，略溶于乙酸，微溶于甲醇，不溶于乙醇、丁醇、醚、丙酮、氯仿和苯。
　　叶酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，在中性和碱性环境中十分稳定，100℃下受热1小时也不会被破坏。
　　叶酸天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
　　叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质，也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。