公司名称：深圳市创富餐饮管理有限公司

深圳哪里有学做烤猪蹄/正宗炭烤猪蹄技术培训!首选到深圳市创富餐饮小吃培训机构.专业炭烤猪蹄技术配方培训
猪蹄的营养价值特别高，吃法也非常多，可以卤着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，吃法层出不穷。各大熟食店中，也随处可见猪蹄的影子。美食府烤猪蹄，独家配方，秘制工艺，美味一绝，让食客爱不释手的美味。

烤蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

烤猪蹄，味道香嫩浓郁，而且味道还很香，是一款不错的舌尖美味。猪蹄营养价值颇多，无论怎么做味道都是非常好吃的和可口的。成都烤猪蹄做法比较复杂，尤其是在制作卤料的时候要相当注意技巧，各种配料要相互搭配，味道才会更好。
烤猪蹄技术培训内容:
1. 猪蹄预处理方法
2. 烤猪蹄专用秘制卤水配方《独家》
3. 烤猪蹄专用卤水制作方法
4. 烤猪蹄大众普通卤水配方和制作方法
5. 秘制专用烤猪蹄烤酱配方和制作方法
6. 烤猪蹄烤法和制作方法
7. 秘制专用烤猪蹄香辣烤猪蹄酱配方和制作方法
8.香辣猪蹄的烤法和制作方法
9. 秘制凉拌猪蹄香辣酱汁