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枸杞干果以柴达木鲜枸杞为原料，果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，红色或暗红色，质柔软，味甜。含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。平均粒度为280~180粒/50克。具有滋阴补肾、健脑养血、明目益神、延缓衰老等功效。广泛用于调节血脂、耐缺氧、抗氧化、免疫调节、补血、化学性肝损伤的保护、延缓衰老、改善胃功能、抗疲劳、促进生长发育、改善视力等方面。