公司名称：郑州市中原区清江餐饮技术信息咨询服务部

培训内容： 沙县经典小吃：飘香拌面，香脆馄饨，柳叶蒸饺，炸馄饨，青菜面，雪菜面，鲜肉水饺，扬州炒米
滋补炖汤类：茶树菇老鸭汤，莲子猪肚汤，红枣鸽子汤，当归牛肉汤，花旗参乌鸡汤，枸杞猪心汤，清凉排骨汤，滋补鹌鹑汤
粉面类： 榨菜肉丝面（粉）  牛腩面（粉）   排骨面（粉） 水鸭面（粉）       猪肚面（粉）  乌鸡面（粉） 猪心面（粉）       鸽子汤面（粉）
营养套餐饭： 排骨汤套餐饭，猪心汤套餐饭，老鸭汤套餐饭，牛肉汤套餐饭 乌鸡汤套餐饭，鸽子汤套餐饭 ，猪肚汤套餐饭，鹌鹑汤套餐饭
卤味类：鸡腿 鸭头 鸭腿 卤蛋 卤豆干   
培训时间 ：7-10天，学会为止，手把手实践操作