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每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，你可知道你清洗的方法对不对？除了清洗，还有哪些方法可去除残留农药？哪些清洁方法是错误的？

哪些蔬果*易残留农药？

专家表示，以下蔬果容易残留较多农药，民众应*好避免，以免影响身体健康：

　 抢收抢种的蔬果：如台风来前抢收的，因市场价格较好，容易忽略农药使用的安全采收期，所以有可能农药残留较多。

非时令蔬果：吃火锅的季节，大家*爱在锅中添加高丽菜、茼蒿等青菜。非当令蔬果的病虫害会较多，生长不易，所以非得使用许多农药、催熟剂等，才能对付病虫害，使其结果、硕大。

连续采收作物：荳荚类、瓜类，通常农民会在成熟的蔬果喷洒农药，以防虫咬，而这类作物在产季时，会不停地长出新的果实，所以大的果实喷药时，旁边尚不能采收的果实也被喷到了，除了有反覆喷洒农药的危险外，也有可能发生“今天喷药，明天采收”的状况，以致容易过量。

高经济价值：因市场价格较好，上市前为了避免果实被虫咬而有损卖相，卖不到好价钱，所以容易使用较多化学药剂，使蔬果长得硕大又美观。专家指出，像樱桃、茶叶等都是常被化验出残留较多农药的作物。

别再用这些方法洗！

市面上流传的清洗法百百种，但根据专家们的亲身实验，效果都微乎其微。

错误1 用洗米水：食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢?

错误2 用盐水：盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。

错误3 延长浸泡时间：建议浸泡超过30分鐘以上，除了会造成营养成分的流失外，且水中能溶解的农药有限，等于乾净了又被污染，造成水中农药跟蔬果的农药一样多。

清除农药大法宝

蔬菜农药洗净剂，这就是我们清除农药的大法宝。蔬菜农药洗净剂源自日本的*新高科技提取技术，该技术由日本化学专家川源博士潜心多年研究而成，已在日本、美国、加拿大、中国等国家获得发明专利。刚刚在日本上市就获得巨大反响，被称为果菜清洗领域的里程碑。它健康环保，能彻底清除残留农药、防腐剂、果蜡等污染物质，清除多种致病细菌，延长保鲜时间；还原食品本身味道，同时，洗净液还可以消除洗涤器具和排水管道的异味。