公司名称：全氏食品机械（上海）有限公司

全氏真空油炸机主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；利用全氏真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以脆片逐渐成为了人们休闲食品的首选。
该机为我公司专利产品，是我公司自主研发一项高性能产品。是全氏根据市场需求，专为食品加工企业研发了一款高端型真空油炸设备，其操作简单灵活，占地空间合理，维修方便等优点，为客户提供更多的方便，主要用于开发果蔬类农产品，做口感极佳的天然休闲型果蔬脆片。 全氏真空油炸机一改国内普遍常规型的侧开门模式，从而使真空油炸机的产量、效率、做到了*大、*高、人工等成本降到*低，员工操作起来更简单方便，让企业更规模化的去生产，让企业真正实现利润增值。全氏以口碑赢得生存，以质量立足市场，以信誉求发展，以精工的品质，做*实用的真空油炸机，为客户创造更多的价值。
其中大型双套真空油炸机是全氏根据市场需求而研发的一种大型真空油炸设备，产量达到一次投料600kg ，做到了国内投料*大的产量，解决了国内企业产量小、效率低的问题，而且该设备操作只需一人操作即可，具有操作简单、方便、灵活等特点，改变了以往国内的传统操作方便，为企业带来了极大的便利，节约了成本，增加了效益，如此大的产量加工一次仅需30min左右的时间，真正做到了高产能、高效率的大型真空油炸机。