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给大家介绍下“酒界三问”

其一，为什么饮酒？自古就有以酒养生的风俗，华佗更是把酒应用到医疗各个方面，发明了最早的手术麻醉剂“麻沸散”。


其二，饮什么样的酒？首要的是，必须符合国家质量标准，这是一个前提；其次，要具有地方特色，特色愈是鲜明，发展愈有潜能；其三，要坚持不断创新，体现时代要求。为了适应人们现在快速的生活节奏和更加雅致的生活追求，酒香细腻、柔和、舒适，口感不冲、不辣、不燥，入口绵软，后味爽净，各种理化指标均指向人体健康。


其三，怎样饮酒？这方面应向古人学习。西周时期，饮酒风范成为考核官员的一个重要指标。文人雅士更别有一番风趣：王羲之曲水流觞，欧阳修“醉翁亭记”，均留一世清名。山野之士、下层人群则是划拳行令，高喊低吼，享人生乐趣。其他酒俗还有：按照时令节气饮酒，像元旦、端午、七夕等。