公司名称：山东祥伟鹅发展有公司

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，个中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收使用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰盛，蛋黄中有丰盛的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，卵白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
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