公司名称：泉州鑫合食品添加剂有限公司

中文名：维生素C钙别名：L-抗坏血酸钙、维C钙、VC钙。英文名称：Calcium Ascorbate 产品类别：抗氧化剂 分子式： C12H14CaO12.2H2O 分子量：426.35CAS：5743-27-1
特性：白色至浅黄色结晶或结晶粉末，无味
抗坏血酸钙的制法：抗坏血酸钙由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。
抗坏血酸钙的鉴别方法：取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。
标准：符合FCC/USP/CP2000
 检测项目  质量指标
 外观 白色至淡黄色结晶粉末
 比旋度 +95.0°-+97.0°
 干燥失重 ≤0.1% 
 灼烧残渣 30.0%-33.0%
 草酸盐 澄清
 pH值 6.8-7.4 
 重金属（以Pb计） ≤0.001%
 砷 ≤0.0003%
 含量 ≥99.5%  
作用：食品抗氧化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂，防腐剂，食用香精.
包装：25KG纸板桶
储存：遮光、密封、干燥处保存。