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柴氏杯别名是浸入式粘度杯，材质是不锈钢。主要用来测试牛顿型或近似牛顿型液体的粘度。杯子造型为杯子底部中心位置有一个小孔，杯子两端有很长的手柄。国产柴氏杯的型号为1#~5#，检测高粘度液体时用大号杯，低粘度液体用小号杯。
    它的使用方法是：将蔡恩杯浸入到被测液体中装满液体，提起，检测计算液体流出时间，时间一般记为：t. 
测量液体粘度的公式如下：
　　Zahn Cup #1: ν = 1.1(t - 29)
    Zahn Cup #2: ν = 3.5(t - 14)
    Zahn Cup #3: ν = 11.7(t - 7.5)
    Zahn Cup #4: ν = 14.8(t - 5) 
    Zahn Cup #5: ν = 23t  
注：使用时需要一个精度比较高的秒表。
柴氏杯的型号规格如下：
杯号(mm)
孔径（mm）
测量范围(cst)
流完时间(s)
1#
2
5~60
35~80
2#
2.74
20~250
20~80
3#
3.76
100~800
20~80
4#
4.26
200~1200
20~80
5#
5.28
400~1800
20~80
杯体容积：44ml
杯体材质：不锈钢
柴氏杯重量：0.14Kg
修正系数：（0.95～1.05） 25℃±0.2℃