公司名称：华南农业大学园艺学院茶叶经营部

华南农业大学石牌红茶是*为著名的茶产品，主要以金萱红茶为特点，而“金萱红茶”，系采用春、夏季手采一心一叶“金萱茶叶” (台茶12号小叶种)，经过萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥等步骤制作之“全发酵茶”。其外观茶色墨黑泛紫，参杂着金黄嫩芽，细如钢线条索状，不需真空脱氧自然转化，愈陈愈香。这种属于上品功夫红茶，它的收敛性强，带苦涩转甘醇，回韵感觉在舌根两侧（一般乌龙茶回韵感觉在舌根），深值加强开发推广。

“金萱红茶”的特色在于它的加工制造结合了红茶与乌龙茶的工艺特点，赋予红茶的新生命，其茶汤色泽*大的特色，有着艳红明亮转温润沈稳的“乳化”现象，且甘甜滋味不需加糖，有别于国外的大叶种红茶，*受青年朋友及妇女的喜爱。