公司名称：保定京云改性淀粉有限公司

预糊化淀粉是物理改性淀粉，又称a-淀粉，预煮淀粉，预胶凝淀粉。制备过程是将淀粉在一定量水存在的条件下进行加热处理，使淀粉颗粒溶胀，糊化，规律排练的胶束结构破坏，分子间氢键断开，失去爽着现象，结晶结构消失，这个过程被称为淀粉的预糊化。预糊化淀粉是一种通过物理改性方法，经预糊化处理的淀粉具有冷水可溶，分散性好，保水性强的特点，加热至100度以上也能保持凝胶强度，可应用于食品，工业建材，等行业。