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上海古玩交易在唐代，我国瓷器烧造的局面是“南青北白”，即以越窑为代表的南方青瓷和以邢窑为代表的北方白瓷。五代时期，景德镇地区也已经烧造出高质量的白瓷和青瓷。到北宋初，古玩免费鉴定其器物的胎釉特征是“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”。

    青白瓷器美如玉，在宋元时期已成为人们的审美共识。瓷器鉴定因瓷的成色普遍和玉一样，所以当时的青白瓷都被人们称为“饶玉”。在文人的笔下“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖。”琼玖为玉名。诗句赞颂了瓷工心灵手巧，青白釉瓷可与美玉相比。
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　　青白瓷因为有玉一样的质地而广受欢迎，中华民族玉文化源远流长，原始社会就有了以红山文化、良渚文化为代表的玉雕艺术。到了商周时期，玉石被赋予社会伦理道德观念的新含义，发展成为一种重要的礼器。以后人们又进一步把个人的美好品德和玉的纯净无暇相比拟。宋代文学艺术高度发达，崇尚含蓄沉静、素洁高雅的美学风格。玉的质地也迎合了这种时代审美需求。但玉石产量少而珍贵，满足不了人们日常生活的广泛需求。上海古玩交易所以，如玉一般的青白瓷一出现就风靡全国，且远畅海外。

　　宋元时期青白瓷的烧造在不同阶段有其不同的特点。北宋早期釉面多带微黄，且大多光素无纹。中期以后质量提高，釉面真正达到色质如玉。这时刻花和划花纹饰在器物上大量出现。北宋晚期至南宋，覆烧法大量运用，印花技法也逐渐盛行。元代青白瓷的胎体普遍增厚，釉面比宋代更显青色。尽管如此，“青白瓷器美如玉”是人们的共同赞誉。