公司名称：白山市江源区绿野养殖有限公司

野猪肉质鲜美，营养丰富，具有极高的食疗价值。您知道吗？将长白山野猪肉和野山菇配搭，还能做出一道美味佳肴呢。下面，笔者就为您介绍一种以野菇和野猪肉为主料的“野菇猪排”的做法。材料：猪里肌肉300克，起司片4片，巴西利适量，鸿喜菇70克，美白菇70克，蒜末半大匙，红葱末1大匙，洋葱末2大匙，面粉3大匙，鲜奶200cc，奶油50克。调味料：盐少许，胡椒粉少许。
长白山野猪做法之“野菇猪排”：首先，将敲成薄片的猪里肌肉拍上少许酒和胡椒盐，放上洋葱末和起司片以后，再盖上另一片猪里肌肉，然后沾上面粉备用。锅中放入奶油，加热后放入猪排以小火煎至快要熟透，再倒入一部份鲜奶。待煮至熟透后，起锅盛入盘中备用。另起一锅，放入蒜末、奶油和红葱末炒香，再放入美白菇和鸿喜菇炒熟后，加入剩余的鲜奶和巴西利搅拦均匀，起锅前再加入洋葱末拌匀，然后盛出淋在猪排上即可。您还等什么？赶快和家人一起享用这道美味的“野菇猪排”吧。
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ZTN2013.10