
供应食品级三氯蔗糖厂家食品级三氯蔗糖现货直销
发布时间:10月15日
详细说明
(食品级)三氯蔗糖
英文名:sucralose;4,1',6'-trichlorogalactosucrose
别名:三氯半乳蔗糖;蔗糖素
分子式:C12H19CL3O8
分子量:397.64
物化性质:白色至近白色结晶性粉末,实际无臭,不吸湿,相对密度1.66,熔点125度,甜味与蔗糖相似,甜度为蔗糖的600倍,极易溶于水、乙醇和甲醇。
用途:甜味剂、增味剂,本品为蔗糖衍生物,风味近似蔗糖,但甜度高,不致龋。稳定性高。