公司名称：佰进餐饮管理有限公司

学习时间、事项
学期为5-10天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
课程设置
1、烧烤技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3、原料、配料、设备、采购方案、及*低合格。
4、原料存放、保鲜技术。
5、配料存放，佰进培训技术。
6、开店选址指导。
7、店面装饰设计。
8、开店销售方案。
9、经营管理方案。
实际操作练习
1、各类原料刀工练习。            
2、各类原料预处理方法。
3、红肉类腌制技术。               
4、白肉类腌制技术。
5、鱼类腌制技术。                
6、海鲜类腌制技术。
7、青菜类串卷制作技术。         
8、水果类串卷制作技术。
9、白卤锅调制技术。              
10、红卤锅调制技术。
11、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
12、烧烤油料配方。
13、烧烤的调料配方。          
14、碳烤炉烤制技术。
15、无烟燃气炉烤制技术。         
16、抽屉式电烤炉上签技术。
17、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术。 
18、各种味型调制技术。
传授全套技术
传授烧烤、十几种腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及佰进秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、等全新烤制全套技术；全面学习各种串烧方式独特刀法、串法、火候、上酱料、上烤料；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。
赠送系列
串烤生虾、炸鸡翅、盐水花生、炒田螺、炒粉丝、炒肠粉、炒面条、台湾炒饭。
附加说明
学员同时选择多个项目学习，可享受更多优惠。