供应油炸食品保鲜保质保味抗氧化剂
发布时间:07月06日
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油脂抗氧化剂-TBHQ■概述英文名称:Tertiary butylhydroquinone英文简称: TBHQ 分子式: C10H14O2分子量:166.22 CAS : 1948-33-0油脂抗氧化剂TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。油脂抗氧化剂TBHQ沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。油脂抗氧化剂TBHQ对大多数油脂均有防腐止败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。油脂抗氧化剂TBHQ抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。■技术指标: 符合FAO/WHO,1995标准 ,行业标准: QB2395-98本质量标准与美国FCC(Ⅳ)标准要求相等。■使用范围:按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定,油脂抗氧化剂TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作油脂抗氧化剂TBHQ,*大使用量0.2g/kg。可用于化妆品中。■包装: 常规包装:25公斤/桶详询:固话0577- 88800164 手机153 2500 2889 程经理
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