供应黄酒过滤机
发布时间:07月13日
详细说明
黄酒形成沉淀的主要原因是由于黄酒中的细菌等颗粒物、大分子蛋白质以及焦糖色随着酒体温度变化,与酒中的糊精多酚、糖类等其他中小分子物质凝聚进而形成比较大的胶团,最终形成沉淀。由此看来,温度是影响黄酒沉淀产生的外在因素,而细菌颗粒物及大分子蛋白质、焦糖色是引起黄酒浑浊的内在因素。
我公司制造的黄酒过滤机http://www.hyjlj.com/在过滤黄酒时选择合适的过滤孔径,直接滤去黄酒中影响其非生物稳定性的部分大分子蛋白质及焦糖色,也就是滤去了可能使黄酒产生沉淀的内在因素,使黄酒成为比较均匀的溶胶体系,不易产生沉淀。经过滤后的酒样全部放置于冰箱中进行冷藏,这样不仅可以提升其冷稳定性,还可以延长产生沉淀的时间,即使日后产生微量沉淀也不会影响产品的销售。
我厂生产的黄酒过滤机,可以根据用户不同的过滤要求,配备不同精度的滤芯、滤片、超微孔过。本产品的过滤效果显著,对高、中、底度酒的磁化,除浊、抗冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次
完成,该机处理后立即装瓶,清澈透明、口感醇和、没有辛辣味。
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