
供应大豆浓缩蛋白
发布时间:07月10日
详细说明
大豆浓缩蛋白
大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×6.25)的大豆蛋白产品。
【用途】
应用于食品:具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激凌、糖果和饮料的生产中。
应用于饲料:各种氨基酸含量及其丰富,动物食后消化吸收率高,抗营养因子极低,无其它异味,特别适用于乳猪、水产、犊牛、宠物的饲料添加。