真空包装的制作流程
发布时间:08月13日
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真空包装的制作流程
真空袋抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。 真空充气包装将食品装入包装袋。目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及蓄禽、水产品的加工保鲜还基本处于低级、粗放的状态,包装水平在一定水平上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。但我国是一个农业大国。而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比,这样造成农产品大量损耗和资源浪费。据资料记载,目前我国粮油和果疏产品的损耗分别高达9%和25%,而美国等发达国家分别低于1%和5%。80年代以来,随着生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,农村人口的吃粮结构由过去的初粮为主改为细粮为主,乡村居民不但追求营养,还更注重卫生、方便、耐贮藏,同时对水果和蔬菜的需要量也越来越大,但是果疏、粮食的贮藏保鲜技术却较为落后。据保守估计,园艺作物采后损失几乎可以满足两亿人口的基本营养要求。虽然有一些化学的保鲜方法,但人们对化学保鲜剂的平安性存在某种担忧,于是物理的无公害的气调保鲜方法成为研究热点。真空包装袋由此可见,贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视
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