公司名称:广州志雅工业用微波设备有限公司

联系人:邓航鹏 先生 (销售部经理)

电话:020-39232083

传真:

手机:13268377533

水果罐头微波杀菌设备

发布时间:09月06日

详细说明

水果罐头杀菌设备广泛用于肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类、坚干果类、汤类等类罐头的杀菌。
 
水果罐头微波杀菌设备特点:
 
1、时间短、速度快
  常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
 
2、低温杀菌保持营养成份和传统风味
  微波水果罐头杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
  
3、表面和内部都同时进行
    常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
 
4、便于控制
  食品微波杀菌设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!

广州志雅工业用微波设备有限公司


联系人:邓航鹏 先生 (销售部经理)
电 话:020-39232083
传 真:
手 机:13268377533
地 址:中国广东广州市番禺区洛浦街西三村开发东路三号达新工业园内
邮 编:511400
网 址:http://d122727.qy6.com.cn(加入收藏)