公司名称：北京科奇制冷工程有限公司

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长果蔬长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。果蔬的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。