公司名称：枫味源餐饮管理有限公司

麻辣烫源自四川，麻辣烫可谓是火锅的前身，也因为电影----爱情麻辣烫的原因，更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。

火锅所具备的麻辣烫皆有，但麻辣烫则给食者提供了方便，让食者在赶路的同时也能品尝到火锅的独特美味，更让经营者小本投入，经营灵活，且投资回报快
 麻辣烫作为一种民间特色小吃，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力。伴随社会经济的快速发展，人口流动大潮的涌现、原来在城里吃过麻辣烫的年轻人、现在在农村的集贸市场同样可以麻辣一把。饮食文化趋于多元化，地方特色的小吃正突破地域的局限，走向全国各地。
麻辣烫，可谓是火锅的前身。麻辣烫给食客提供方便，让食者花费极低的价格就能品尝到火锅的美味！营者小本投资，经营灵活，而且投资回报快！很多朋友都想做，可因为技术配方不正宗而望而生畏！亿品留香-疯狂麻辣烫总部，经过长期的研究，配以几十种中草药，在传统麻辣烫技术上，经过专业改良。使亿品留香-疯狂麻辣烫香飘四溢、麻辣鲜香。吃过让容纳震撼全身、难以形容的口味让人垂涎欲滴！ 
   
枫味源培训课程安排
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。