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优质魔芋胶 魔芋胶厂家

发布时间:01月14日

详细说明

产品性状:外观: 呈白色粉状。粒度大于120目,无气味、溶解速度快、粘度高、胶体透明度高。
产品特性: 1.易溶于水,形成粘性胶液。 2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。
3.可与玉米、小麦淀粉共溶,对它的凝胶强度有所提高。 4.凝胶热稳定性好。
5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。 6.可与槐豆胶配,所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。
7.耐酸性能好。
使用功能:
1.用于肉制品,增加体积、替代脂肪。 2.用于布丁、果冻增稠改善口感提高凝聚强度及产品质地结构。
3.用于糊状产品,提高持水力。   4.用于乳制品,提高悬浮力和粘度,改进胶凝聚效果。
5.用于糖果类,提高精度并改善产品质地结构。 6.用于纤维饮料,提高纤维成份并改善口感。
7.用于可食性薄膜、医药类制作减肥药品。 8.用于工业钻探井口凝固胶体配料、提高粘度。

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