公司名称：苏州西点培训学校

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          西点学校教您煎饼的制作方法 首先，开始煎饼的准备工作： 
*一步、面粉加水，打成糊状。 
第二步、辣椒酱，豆腐乳，甜面酱，芝麻酱等任选几样，依个人口味调成一小碗备用。 
第三步、将生菜洗净，撕成小块；其他蔬菜任选，依个人口味。 
第四步、橄榄油，芝麻油，葱花少许；鸡蛋若干。 开始制作煎饼： *一步、选用一只平底大锅，尺寸越大越好。小火预热，淋少许橄榄油，倒入面糊，摊圆。待煎饼硬后打入一只鸡蛋，在国内搅碎，均匀地摊在煎饼上，然后撒上一些葱花。 
第二步、待鸡蛋凝固，淋上少许芝麻油，将煎饼整个反转过来，背面朝上。刷上早就准备好的酱汁，出锅，将煎饼放在一个大圆盘子里。 
第三步、将生菜铺在煎饼的一角，约占整面积的1/4，上面再放上自己喜欢的蔬菜，将煎饼卷好，定型。