公司名称：湖北鑫润德食品添加剂有限公司

食品级亚硝酸钠
186 2790 7091 / 027-5922 8931
英文名： Sodium nitrite
分子式：NaNO2 
分子量：68.99
物理性质：白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末。微有咸味。易潮解。 熔点 271℃ 相对密度 2.168 溶解性 易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性。微溶于无水乙醇、甲醇、乙醚。本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色，可生产腊肉的特殊风味。
用途：护色剂、防腐剂。