50度红运古井贡酒北京总代理
发布时间:12月30日
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古井贡酒是中国老八大名酒之一,已有1800多年的历史,并先后获得中国驰名商标、中国原产地域产品保护、国家非物质文化遗产保护项目、国家首批“三绿工程”畅销品牌等重大荣誉称号。千年古井,是国家文物保护单位。古井酒文化博览园,是被国家旅游局批准的AAAA级旅游景区。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,荣获轻工部质量大赛金奖和出口产品金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,被世人誉为“酒中牡丹”。
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有一口古井,井水清洌甜美,人们用此井水酿酒、泡茶,回味无穷。相传,有个将军因作战失利,临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明,爽口润喉,所酿之酒,十里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,献帝大加赞赏,就把它作为宫廷用酒。从此,亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“古井贡酒”之名由此而得。
古井贡酒年份原浆酒以淮北平原的优质小麦、大麦、豌豆以及东北平原的优质高粱为原料,传承古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺,采千年古井之“无极水”、用阳春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勋池”中发酵,然后通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法,得到最精华的原酒。之后进入地下酒库经陶坛窖藏8年以上,使其自然老熟,最终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。根据窖藏的年限分别有5年原浆、8年原浆酒、16年原浆酒、26年原浆酒。入口醇厚,口感绵柔,口味甘美,饮后挂杯。适合于高端商务峰会或豪华私人派对用酒,高档礼品馈赠。