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人工栽培种植北虫草生 产冬虫夏草一直是国内外真菌界的研究焦点，是真菌栽培生 产者们关注的热点。现阶段的研究结果表明，栽培冬虫夏草 存在以下几种技术难题： ①菌种发育难题：冬虫夏草有性型的发生要经过低温等 适当的变温处理，才能达到一定的外部湿度要求，以满足
 

人工栽培生 产冬虫夏草一直是国内外真菌界的研究焦点，是真菌栽培生 产者们关注的热点。现阶段的研究结果表明，

 
人工合成培养基有固体培养基和液体培养基两种类型， 用这两类培养基均能培养出冬虫夏草子实体。 1.固体培养 (1)培养基配方葡萄糖100克，蛋白胨10克，酵母裔1 克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，维生素B, 毫克，生长素5毫升，蒸馏水1 000毫升。pH值5
 

人工合成培养基有固体培养基和液体培养基两种类型， 用这两类培养基均能培养出冬虫夏草子实体。

1.固体培养
(1)培养基配方葡萄糖100克，蛋白胨10克，酵母裔1 克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，维生素B,

毫克，生长素5毫升，蒸馏水1 000毫升。pH值5～6。

(2)培养按所需量配制好培养基，装人菌种瓶或罐头 瓶内，常规灭菌并冷却至室温，然后在无菌条件下接种。500 克固体培养基接人蚕豆大小一块试管母种。接种后置于 15C～20C温度下培养。1周后可见组织碎片周围长出菌丝， 其中气生菌丝不发达，颜色为白色；2个月后，以组织碎片为 中心形成菌落；3～4个月后菌落直径可达1～2厘米，菌落凸 起，表面不平，颜色灰白色至黄棕色，菌落坚硬，基内菌丝棕黑 色，同时周围有棕黑色色素出现。继续培养，并控温在24 C～ 28 C，湿度80%～90%。再经2～3个月以后，便可从培养基 上长出长8～12厘米的冬虫夏草子座，其外形和野生的极为 相似。

2.液体培养
(1)培养基配方葡萄糖30克，水解蛋白5克，酵母裔1 克，磷酸二氢钾1克，肉水600毫升，蒸馏水400毫升。pH值

5～6。

(2)培养将制好的液体培养基在无菌条件下接种固 体或液体菌种。固体菌种接种量为500毫升液基接入蚕豆大 小斜面菌种1块，液体菌种接种量为容量的5%～15%。接种 完毕，在15C～20C条件下，先通气或振摇培养7～10天，然 后静置培养。1个半月以后，将温度升到26C左右，继续静置 培养，再经15～30天，即可看到液基中有冬虫夏草子座挺起， 其颜色、形态与野生冬虫夏草基本一样。

 
①容器材料：以广口瓶为*好，亦可用瓦缸、木盆、木桶等

容器栽培。

②培养料：培养料由沙土、菜园土、人工配合饲料等组成， 与床架式栽培培养料的组成基本相同。混合拌匀，湿度为 40%?60%，pH值为6?7。

③装瓶：培养料装瓶不要填得太实，疏松有利于幼虫钻人 土内。装瓶装至瓶肩处为度，其他较深的容器可装至半满。装 瓶后一并放到荫蔽场所，*好放在室内。每个容器口用阔叶树 叶遮盖，树叶干、鲜均可，但不要用有刺激气味的。树叶大小要 适宜，太小盖不严实，太大则影响幼虫进出。

④接种：将2龄幼虫集中起来，喷洒孢子悬浮液。为确保 成功率，可连续喷2?3次，每次间隔8?10个小时。喷后按容 器大小有比例地放入幼虫，再用树叶遮盖。

⑤管理：将接种后的栽培瓶放人温室中培养。为充分利用 空间，瓶子可分层摆放在室内床架上。接种后的7?10天，要 勤检查，看看幼虫是否入土，爬出瓶口的要重新放进瓶内，还 要注意防止鼠类破坏。管理方法同前。到夏至前后，即可采收。

(3)釆收加工冬虫夏草从接种至成熟需100?120天。

一般于2?3月份接种，经过3?4个月的培养管理，到6?7 月份，翻开盖着的树叶，即可见到子座顶部长出土面，可用铁 器扒开泥土，小心地将虫草完整地挖取出来。采收时间不宜过 迟，否则，虫草在料土中腐烂变成空心，就失去了药用价值。

将挖取的虫草用清水洗净，再用黄酒喷制，使其软化。然 后将其整理平直，晒干即成商品。

(4)质量鉴定及贮藏虫草成品以虫体色泽黄亮、丰满肥 大、断面黄白色，子座深棕色、断面白色者为佳。

贮藏时，应把虫草成品放在容器里，并存放在通风、凉爽、 干燥的环境中。贮藏温度应控制在25 C以下。同时，要经常检 查，发现虫蛀或受潮生霉，要及时除虫和烘晒。