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山鸡；已叫野鸡，属野性鸟类禽种，它具有野性好飞、好动，须网养，适应山坡放养。山鸡具有野味称号，肉质紧、味鲜美，是餐桌上的一道美味佳肴，山鸡还是一种观赏鸟类，它的羽毛七彩斑斓，可以和凤凰篦美，饲养山鸡和饲养家禽相似，它有耐寒.、耐热的本领幼苗可耐热40℃高温，成熟鸡可耐零下-10℃严寒，一般人工饲养4-5个月可以成熟，体重约：公鸡1.5-2公斤/羽，母鸡1.2-1.5公斤/羽，市场售价一般按羽计算，公鸡70-100元/羽、母鸡50-70/羽。