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人参花的食用方法：　
人参花雪梨瘦肉汤
材料 人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)
配料 盐少许 制作方法
　1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。
　　2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。
　　3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。
　　4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。
　　5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。
人参花---冲泡方法
沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配 牡丹、金凤菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鹃花、康仙花、桂花、不老草、金凤菊、回心草、康乃馨、金盏菊、橙菠、腊梅花、雪丽花、纹股蓝、香蜂花、柠檬草、灵芝、熏衣草、红雪
人参花茶: 材料 人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。作法 1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。