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槲皮素 
　　[english name]:Quercetin 
　　[异名]： 栎精，槲皮黄素， Meletin , Sophretin . 
　　 
 
[化学名]： 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy- 
　　[分子式及分子量]：C15H10O7:302.23 
　　[物理性状]：二水合物为黄色针状结晶（稀乙醇），在95-97°C成为无水物，熔点314°C（分解）。1g溶于290ml无水乙醇，23ml沸乙醇，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。 
　　[植物来源]：壳斗科植物伊比利亚栎Quercus iberica 皮和叶，小檗科植物红八角莲Dysosma veitchii(Hemsl.et Wils.) Fu，金丝桃科植物红旱莲（湖南连翘）Hypericum ascyron L.全草，夹竹桃科植物红麻 Apocynum lancifolium Rus. 叶。 
　　[作用与用途]：本品具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。小鼠口服LD50为160mg/kg。 
　　槲皮素 
　　1、从生物类黄酮中回收异槲皮素 
　　2、槲皮素和异槲皮素衍生物的制备方法 
　　3、槲皮素衍生物及其医药用途 
　　4、酶法水解芦丁制备异槲皮素和槲皮素的方法 
5、一种槲皮素-7-O-鼠李糖苷的提取方法