青岛--海星
发布时间:05月26日
详细说明
近年来,随着青岛海域的水质改良,海星的产量大量提高,我们的海星产自七米水深的青岛近海,绝对野生环保。因其以扇贝、鲍鱼、蛤蜊等为食而长成,所以营养丰富,含多种蛋白,有与海参类似的价值,口感鲜香无比,物美价廉,是时下流行的海鲜食品。是家庭餐桌的美餐,也是饭店厨房*时尚的特色菜式。
海星的吃法
A.清蒸海星
将海星洗干净,入蒸锅,开锅后15分钟取出摆盘即可,使用时掰开,取内里的籽食用。
B.海星韭菜炒鸡蛋
将煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入鸡蛋,放入切好的韭菜末(段),加适量盐搅拌均匀。锅内放油,入搅拌好的食材炒熟装盘即可。
C.海星豆腐鸡蛋糕
用海星鸡蛋加豆腐蒸鸡蛋糕,简单吧。
D.更多吃法
开动你的脑筋吧。
PS:海星的皮是不能吃的。
海星与海参有同样的营养价值