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佛手雅称川佛手，金佛手，药用和观赏价值皆高，并适合加工成酒类及其它饮料等，被称为“果中之珍品，世上之奇卉”。
佛手种植已有350多年历史，是一项传统农业。四川，境内丘陵起伏、气候温和、雨量充沛，具有佛手生产发展条件。
一，果形奇特美观，形成细长弯曲的果瓣，如观音手指，千姿百态，妙趣横生；
一，花期长久，四季开花，三季挂果，而果味芳香久，数月不变；
三，含水量少、耐贮藏。而这些与当地的品种、种植以及气候环境等是分不开的。

栽种佛手经济效益分析：

1亩栽种株数（株行距2.5米*3米）约90株
2亩种苗投入成本（按每株6.5元算）约600元
3翻地整地成本约80元
4年肥料及药剂投入（元/亩）300元至400元
5年人工投入（元/亩）800元至1000元
63年后鲜品产量（公斤/亩）约2000公斤
7制干后重量（公斤/亩）约450公斤
8毛利润（以目前干货市场价约40元每公斤计算）约18000元
9净利润（元/亩）约16000元