供应多功能熟食烘烤上色烟熏设备 全自动不锈钢猪肘子烟熏炉
发布时间:10月27日
详细说明
多功能熟食烘烤上色烟熏设备 全自动不锈钢猪肘子烟熏炉 
设备概述:
烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能。可蒸煮、烟熏各种豆干、香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鸡鸭、鱼制品等。操作简单、方便可靠。
 1、采用电脑板控制,自动化程度较高。
 2、具有电加热或蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺。
 3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉,一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
 4、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
 5、各工艺参数(时间、温度等)可按工艺要求自由设定,可确保准确无误。
 6、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
 7、设有两个或四个温度检测探头。
 设备特点:
一:结构特点:
烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 :烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。  
二、性能特点:
1.性能:
(1)良好的品质和产品着色效果。
(2)稳定的产品使用性能。
(3)符合中国食品加工行业特色。
(4)可适合于实验室及大中小型肉食加工工厂的