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中国南方普通使用的食用油，菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

一、 进口菜籽油国内外要准备的材料
1、HS编码（初榨的还是精制的）；
2、菜籽油卫生证；
3、进口菜籽油原产地证；
4、熏蒸证明（用的托盘是木制的话，则国外需要提供，不是木制的则不需要）；
5、进口菜籽油标签（标签是说明这个菜籽油的属性，具体资料需要：成分，各成分含量，生产日期，保存方法，进口商（代理商）以及联系方式等等）；
6、invoice、合同、装箱单、提单/运单；
7、成份分析说明；

二、菜籽油进口报关清关流程：
1、收发货人备案、设计中文标签、审核单证资料
2、船公司换单；
3、办理报检、提交中文标签、商检出通关单；
4、报关，海关电子审单、纸质审单、审价、缴税、查验、放行；
5、货物拖至商检仓库、抽样化验检测、商检查验；
6、抽样检测期间，标签整改；
7、化验合格后，贴中文标签；
8、进口商领取卫生证书并进行销售。