公司名称：威海市金给利农副产品有限公司

乳山生蚝肉白中有点黄，整体暖白色，外壳也是整体有点黄颜色。再就是味道，大连生蚝蒸煮有鲜味混杂着一点海泥的味道，特别清蒸开锅那一瞬间。大连生蚝蒸煮后外壳部分发青绿，肉青白。
蒸煮鲜味多一些，基本不会出现海泥味道，因为这边海水的交换快一些。正规乳山生蚝产地的底层也是沙多。蒸煮后肉质颜色也是暖白色，微微发黄，乳山生蚝喷浆有点快，上了五月份口感发粘，有浆，整体口感不如五月之后大连生蚝。
乳山生蚝产地供销本身原因，产量还是挺大的，早出晚出的价格也是不一样的，因为夏天生蚝产卵，生蚝就出不了，我们叫打浆，味道差别太大，有一部分养殖户就想早点出，给生蚝加工厂价格就会低。到了夏天生蚝不能卖，就必须度夏，度夏生蚝死亡率人工费用都是很大的。再就是生蚝打浆了，也有部分加工厂出货，价格很低。