供应商用冰淇淋机的工作原理解析
发布时间:09月20日
详细说明
供应商用冰淇淋机的工作原理解析 
冰淇淋机的工作流程简单总结就是:原料缸-膨化泵-冷冻缸-冷冻缸内的**-打料器出口。
原料缸:冰淇淋原料贮存的地方。
膨化泵:冰淇淋原料通过膨化泵的吸入和空气混合膨化,然后输送到冷冻缸。
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冷冻缸:冰淇淋原料和空气经搅拌后膨化,在冷冻缸达到所需的粘稠度。
冷冻缸内的**:由搅拌电机通过减速器、驱动传动轴,带动**搅拌奶浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形**同时刮下冷冻缸壁上形成的小冰晶并将OK的冰淇淋推向打料器出口。
  冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定,冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时,制冷系统压缩机停止工作,同时搅拌电机也停止工作。这时,冰淇淋就做好了。
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