公司名称：烟台鑫旺农业发展有限公司

有机黑猪肉的营养价值

烟台鑫旺农业发展有限公司是一家集种植、育种、养殖、加工、销售于一体的综合性产业企业，现集中打造鑫旺旗下品牌源丰润有机黑猪。我们公司通过十年繁育育种，目前公司生产的黑猪肉品质中国前列！

我们的产品是为中gao端客户、成功人士和有健康思维的人群专门设计生产的有机黑猪肉，目前在行业内属ling先水平，连续四年获得国家有机认证。

我们鑫旺农业发展有限公司一直坚守李玉旺董事长养黑猪的初衷，“养好猪，出好肉，做好人”，用企业诚信将有机进行到底，用执着与信念带领食品安全潮流，为了让国人吃上健康好猪肉，我们不忘初心，砥砺前行。

有机黑猪肉的营养价值很高，这些营养对人的身体还有一定的食用疗效。

1、有机黑猪肉的颜色为佳鲜红色，24h肉色平分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度为3.66kg等肉质指标均匀优于外来瘦行猪肉；

2、有机黑猪肉an基酸含量多达十几种，对肉风味起关键作用的四种an基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及构成肉质鲜美的核苷酸的含量；

3、有机黑猪肉，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证有机黑猪肉味鲜美，且保险时间长；

4、有机黑猪肉肌纤维品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好；

5、有机黑猪明显高于外来猪种，肌肉中不饱和脂肪酸含量高，是有机黑猪肉鲜香味美的物质基础，特别是含硫an基酸、胱氨酸含量较高。对人体有较高营养作用。常使用有机黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病。

有机黑猪肉有很高的营养价值：

1、有机有机黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白,对于对抗shuai老，延缓肌龄有一定功效。猪肉中的维生素E也有抗yang化的功效

2、有机猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微循环。增强细胞活性，提高记忆里和思维能力。

3、有机黑猪肉中的维生素A维持正常视觉功能；维护上皮组织细胞健康；维持骨骼正常发育，促进生长。